Landgasthaus zum Schwarzbachtal in Hohnstein

Sehr leckeres, mit Liebe und Sachverstand zubereitetes Essen. Wir haben gleich am nächsten Tag wieder gebucht, weil mittwochs und donnerstags Ruhetag ist. Sehr zu empfehlen.

Beim ersten mal wurden wir gleich weg geschickt, da es kaum noch etwas zu essen gab und der Feierabend anstand. Beim nächsten Mal gab es bloß noch 2 Gerichte zur Auswahl. Als das Essen dann nach langer Zeit mal kam war es nicht toll. Fleisch war hart und der Teller lieblos zusammen gestellt. Die zwei Sterne sind für die freundliche Bedienung. Das Essen ist seinen Preis nicht wert.

Das kommt man nach knapp 25km Wanderung und 9Minuten nach Geschäftsöffnung an, fragt nach einem Weizen und wird angeblöfft: Ham wir nicht!! Die Dame erklärte, dass Sie gerade eigentlich überhaupt keine Zeit hat, ließ sich dann aber doch noch anflehen, ein Radler für 3,90 Euro ins Glas zu lassen.... Umgang mit Gästen geht anders !!!

Bitte verirrt euch an diesen Ort! Hier gibt es lecker Essen inklusive Zeit zum Reden miteinander, denn hier bereitet man alles frisch zu und das braucht seine Vorbereitung, Koch- und Anrichtzeit, die man herrlich zum Gedankenaustausch nutzen kann. Kein Fastfood hopp hopp, sondern besonders gewürzt und gekocht, serviert und dekoriert. Alles kann gegessen werden - auch die Rote - Klee - Blüte. Ein Restaurant einerseits ländlich bodenständig und andererseits ein kleines Schätzchen. Ich habe mir ein Essen hier schon lange vorgenommen und immer mal wieder im Familienkreis angesprochen. Zum Geburtstag habe ich es dann als Geschenk bekommen und mich sehr darauf gefreut. Ich wurde nicht enttäuscht und komme wieder. (Nicht erst zum Geburtstag.)

Angelockt von einem wunderbaren Artikel in einer Broschüre hatten wir für heute 12:00  Uhr online einen Tisch reserviert. Aufgrund der im Internet einzusehenden Speisekarte hatten wir uns schon auf bestimmte Gerichte „eingeschossen“. Vor Ort waren wir bereits gegen 11:30 Uhr. Es war überhaupt kein Problem, bereits jetzt den reservierten Tisch einzunehmen. Leider sind die Stühle auf der Terrasse sehr unbequem. Die eine und andere Kübelpflanze hätte auch mal wieder gegossen werden können. Ich weiß gar nicht, ob wir die Wahl gehabt hätten, drin zu sitzen. Noch bevor wir die Getränke bestellten, wurde uns gesagt, was alles NICHT zu haben ist. Sämtliche kalte Vorspeisen war nicht zu bekommen. Die erste Enttäuschung. Doch, wir sind flexibel und freuten uns dann auf eine  Perlhuhnbrust (in anderer Version als in der Speisekarte vermerkt) für 17,00 Euro  und auf das „Ragout von Langburkersdorfer Edelfischen auf asiatische Art mit Chili, Ingwer und Kokosmilch, dazu Safran-Basmatireis mit Cashewkernen und kleinem Salat“ für 21,00 Euro. Getränke und Speisen wurden zeitnah serviert. Perlhuhn und Beilagen waren sehr schön angerichtet und von gutem Geschmack. Was ich vom Fischragout leider nicht sagen kann. Schon der Anblick enttäuschte sehr. Ich wurde irgendwie an Kantinenessen erinnert. Die wenigen Fischstücke waren von gutem Gargrad. Doch die massiv angedickte Soße, man kann sie auch derb Pampe nennen, hatte fast keinen Geschmack. Auf Chili und Ingwer hatte ich mich gefreut...leider Fehlanzeige. Der Salat war frisch. Allerdings wäre es besser gewesen, hätte das Küchenpersonal den Blattsalat auch gründlich gewaschen. Es war mehrfach Sand o. ä. zu spüren. Zum Amuse Gueule muss ich sagen, dass mein Fleischsalat vermutlich nicht mehr frisch war. Fazit: Wir hatten uns wesentlich mehr erhofft und wollten bei einem richtig guten Essen den Urlaub ausklingen lassen. Hat nicht funktioniert. Wir wurden wirklich enttäuscht...und das zu Preisen, die absolut nicht gerechtfertigt sind. Besser gesagt...es ist eine Frechheit, für das Fischgericht 21 Euro zu verlangen. Wir kommen auf keinen Fall noch einmal.

Vollkommen überbewertete Speisenqualität, zum wiederholten Male, obwohl diesmal wegen CoronaDistanz nur recht wenige Tische belegt waren. Küche und Service total überfordert ! 2 Gerichte waren schon aus, was aber erst NACH der Bestellung erwähnt wurde ! Abgebrochene verwelkte alte Blumen in der Vase auf dem Tisch !!!! Keine Begrüssung beim Eintreten. Nicht willkommen gefühlt !

Neugierig geworden durch die ZDF Drehscheibe und nicht enttäuscht!!!! Das Essen als Erlebnis- gute Zutaten, die man schmeckt und eine Köchin, die mit Herz kocht. Die Optik auf dem Teller ist das Sprichwörtliche DAS AUGE ISST MIT! Aber das alles fängt ja schon beim Frühstück an: soviele liebevolle Details und leckere Marmeladen...... und die Käsevariationen!!!!! Vielen Dank Frau Dr.Siebert, wir kommen wieder!

Eine unserer besten Restauranterfahrungen überhaupt.

Sehr leckeres und besonderes Essen in einem liebevoll eingerichteten Fachwerkhaus.

Ausgezeichnetes Essen, die Wartezeit wird immer belohnt. Für mich ist das Gasthaus immer das wahre Ausflugziel ;-) Vielen Dank Frau Dr. .

Sehr leckeres Essen. Ein großes Lob an die Köchin.

Sehr gut gegessen, nette entspannte Atmosphäre und liebenswerte junge Bedienung.!

Das Essen war sehr lecker und in sehr guter Qualität.Die Bewirtung war freundlich. Der Kellner wirkte jedoch oft gestresst. Charmante Lokalität.

Ausgewählte,würzige Speisen ansprechend aufgetischt, freundliche Atmosphäre.

Vollkommen überschätzt, vollkommen überfordert. Wir wurden angelockt durch die guten Bewertungen und auf die Aussicht, mal etwas kreativere Küche zu genießen. Auch die Homepage zeigte die Inhaberin und Köchin als engagierte und leidenschaftliche Wirtin. Unsere Erwartung war entsprechend hoch. Leider wurden wir enttäuscht. Es fing schon mit dem Service an. Auf die Getränke mussten wir ewig warten. Nach 30 Minuten habe ich höflich nachgefragt. Der Kellner stand vor 20 Bestellzetteln und war sichtlich gestresst. "Das kommt auch noch" meinte er nicht sehr höflich. Als die Vorspeise nach 2 Stunden (!!!) noch nicht da war, haben wir auch hierzu nachgefragt. Wieder eine völlig gestresste Reaktion mit dem Resultat, dass auch das Essen vergessen wurde. Danach ging es dann aber Schlag auf Schlag. Zumindest kam das Essen. Für mein Empfinden viel zu schnell für liebevolles Kochen. Es schmeckte leider nicht. Die Perhuhnbrust ist zum Hähnchenschenkel mutiert und wirkte wie in der Mikrowelle aufgewärmt (weiche wabellige Haut). Das Schweinekotelett war trocken und viel zu durch, wirkte wie auf die Schnelle in die Pfanne gehaun. Die Bratkartoffeln waren matschug mit angebrannten Stückchen. Alles war extreeeem salzig. Die Salatblätter waren ungewaschen und sandig. Ich glaube gerne, dass die Inhaberin es besser kann oder zumindest will, aber unser Essen wirkte wie auf die Schnelle lieblos hingeschludert. Wenn 10 belegte Tische Überforderung bedeuten, dann ist man im falschen Geschäft. Ich habe mich nicht wirklich als Gast gefühlt.

Sehr enttäuschtend! Wir haben geschlagene ZWEI Stunden auf unser Essen gewartet. Immerhin die Suppe kam nach 1 1/2 Stunden :( Das Rumpsteak, welches 22 Euro kostet belief sich auf ca. 100g Fleisch...ich betone...nach ZWEI Stunden Wartezeit. Kinderessen kam 30 Minuten vor dem Elternessen. Die Wartezeit unzumutbar für hungrige Kinder! Nicht weiterzuempfehlen!

Exzellentes Drei-Gang-Menü zu angemessenen Preisen. Schwer zu glauben, dass sich hier eine empfängliche Klientel findet, aber die Terrasse war voll besetzt. Mangelnder Mobilfunkempfang zwingt zu echten Gesprächen mit den Begleitern. Überlegen Sie sich gut, wen sie mitnehmen. Charmante Bedienung, nette Hauskatze, tolle Erfahrung!

Ein echtes Gourmetrestaurant. Vorzügliches Essen, Preis/Leistung stimmt. Sehr gute und niveauvolle Bedienung. Wir kommen wieder. Zimmer ohne Wertung, da wir nur zum Essen waren.

Ehrliches und gutes Essen. Sehr schönes Ambiente und super nette Chefin.

Das Essen war geschmacklich super wir waren alle begeistert, die Wartezeit war etwas lang und die Portionen hätten einen Tick größer sein können. Das Lokal ist gemütlich eingerichtet und wir haben uns sehr wohl gefühlt.

Machten da einen Zwischenstop zu unserem Urlaubsquartiere haben gleich Platz in dem schönen Garten gefunden Bedienung war bisschen fahrig und mit den Gästen (einige) etwas überfordert hätte bald unseren Wein umgestoßen und das bei den Getränkepreisen wäre fatal Essen sehr schön angerichtet aber für einen Landgasthof eindeutig zu teuer. Eher kommen wir nicht wieder vorbei

Selten so gut gegessen! Sehr familiär, gemütlich eingerichtet und frische / regionale Küche. Waren überrascht und begeistert! Wir kommen definitiv wieder. Nur auf Reservierung möglich!

Sehr gutes Essen, hat uns gut gefallen.

Wir waren zum Mittagstisch. Es war vorzüglich wir kommen wieder und werden es weiter empfehlen. Danke!

Das Essen war schmackhaft aber überteuert, genauso wie die Getränkepreise. Die Zimmer waren in Ordnung. Der Service hatte positive und weniger positive Aspekte. Positiv war, dass wir trotz später Ankunft noch ein Abendessen gemacht bekamen. Weniger positiv war die ziemlich gleichgültige Reaktion auf Kritik am Essen des folgenden Tages. Insgesamt finde ich die Bewertung zu positiv.

Super Essen, durch regionale Produkte. Tolle Atmosphäre und sehr gute Qualität. Bedienung war sehr freundlich auch sehr schnell.

Sehr gutes Essen mit regionalen und saisonalen Produkten. Sehr nette Bedienung. Preis /Leistung absolut gerechtfertigt

Raffinierte Gerichte, aber auch teuer, vor allem die Getränke.

Super lecker eben Gourmet Küche

Selten so lecker gegessen, frische Speisen selbst zubereitet. Freundliche Bedienung und Preis/Leistung ist gut.

Toll was die Jungs auf die Beine stellen

Super Essen.... Echte regionale Küche in 1A Qualität ?

Gastronomische Perle abseits der Touristen-Hochburgen.

Liebe Frau Dr.Siebert,so gern wollte ich Ihre einfache und geradlinige Küche an einem Samstagabend kennenlernen.Leider hatten Sie keine Lust und wollten lieber fertigwerden.Nun ist ja schön,wenn Ihr Geschäft so gut läuft,dass Sie Ihnen gutgesinnten Gästen die Tür weisen können.Ich versuche es kein nächstes Mal und weiterempfehlen kann ich Sie auch nicht.Wenn so sächsische Gastlichkeit aussieht,na dann Prost Mahlzeit.

Dieser Restaurantbesuch war wie ein Urlaub. Mit Liebe zubereitetes sogar auch veganes Essen wird hier in wildromantischem Ambiente von der Inhaberin und Köchin serviert. Das Curry mit Safran-Reis war super abgeschmeckt.

Wir haben hier eine sehr gemütliche Woche verbracht! Die Pension wird mit sehr viel Liebe und Herzblut geführt und man fühlte sich (mit Hund!) herzlich empfangen! Wir hatten Freiheiten wie zu Gast bei Freunden und können nur sagen, dass wir als Startpunkt für Wandertouren das Landgasthaus sehr empfehlen können. Die Inhaberin kennt sich bestens in der Gegend aus und versucht jedem Wunsch gerecht zu werden. Sie betreibt das Landhaus allein mit ein paar Hilfskräften für das Ausschenken der Gerichte. Kochen tut sie ebenfalls selbst und die Gerichte sind dabei absolut außergewöhnlich und dennoch total lecker! Auf jeden Fall würde man solch eine gehobene Küche nicht so mitten in der Pampa erwarten! Hut ab :) Die Zimmer sind sauber und gemütlich und wieder mit viel Liebe zum Deteil eingerichtet. Natürlich ist hier der rustikale Charme zu erwähnen. Wir haben unseren Aufenthalt sehr genossen und wünschen der Betreiberin noch viele erfolgreiche Jahre und tolle Gäste! Wichtig zu wissen wäre allerdings, dass Donnerstags Ruhetag ist und man generell in der Gegend vorher mal durchrufen sollte, wenn man sich zum Essen anmelden möchte. Es gibt Öffnungszeiten, aber da das Landgasthaus privat und allein betrieben wird, muss auch mal damit gerechnet werden, dass niemand da ist. ;)

Unser Aufenthalt beschränkte sich auf eine Mahlzeit. Über Beherbergung kann ich nichts sagen, zu Service und Essen schon. Für mich trafen zwei Welten aufeinander. Zum einen das rustikale Ambiente eines Landgasthofes und zu meiner positiven Überraschung der Service und Speisen im Niveau gehobenerer Gastronomie. Wir fühlten uns rundum Wohl, wurden zuvorkommend bedient und unsere Gaumen wurden hocherfreut.

Hervorragendes Essen in wunderbarer Lage. Ein Ort zum "Hinpilgern".

Sehr gutes Essen und ganz individuell gemacht. Ganz spezielle Öffnungszeiten.

Tolles Frühstück, leckeres Essen, guter Ausgangspunkt Nachteil: Unbequeme Betten, hellhörig - je nach Verhalten der Gäste

Hat mir nicht so gefallen, Preis Leistung fand ich nicht ok. Bedienung sehr nett und Ambiente toll. Komme aber trotzdem so schnell nicht mehr hin.

Wär Wert auf gute Regionale Küche legt ist hier gut aufgehoben, auch wenn die Preise für einen Dorfgasthof vielen zu hoch erscheinen,es ist Lohneswert es schmeckt ?. Die Chefin kommt Persönlich und erklärt die Gerichte wenn Zeit ist ,die Liebe zum Kochen ist hier greifbar.

Super Küche, sehr nette Bedienung und tolles Ambiente. Weiter so!

Gutes Essen

Grandios!

Ganz hervorragende Küche, alles frisch zubereitet und mit raffinierten Gewürzen verfeinert. Kommen gern wieder in Verbindung mit einer Wanderung durch das schöne Schwarzbachtal.

Super Service, leckeres Essen und nicht zu teuer.

Ein wundervoller Abend in familiären Ambiente, mit einem famosen Essen. Aus regionalen und sehr hochwertigen Produkten wurde uns ein wundervolles Menü gezaubert was einfach nur überwältigen war. Vielen Dank und bis zum nächsten Mal

Sehr gutes Essen mit viel Mühe zubereitet . Schönes altes Haus immer einen Besuch wert

Selten habe ich so gut gegessen! Am ersten Abend bestellte ich die geschmorte Kalbshaxe, die tadellos war - richtig begeistert haben mich dann aber die verschiedenen Gemüse, die dazu serviert wurden. Ein Wirsing zum Niederknien! Für den zweiten Abend verzichtete ich auf einen Imbiss nach meiner Wanderung, um mehr Platz für die Köstlichkeiten im Landgasthaus zum Schwarzbachtal zu haben. Und wieder wurden meine Erwartungen übertroffen. Als Vorspeise entschied ich mich für die Suppenvariation - Rote Beete Suppe, Petersilienwurzelsuppe und eine Kürbissuppe mit Ziegenkäse. Köstlich. Die Idee Kürbis und Ziegenkäse zu kombinieren habe ich gleich übernommen. Auch das Hauptgericht war wieder top! Obwohl ich schon satt war, gab es noch einen Nachtisch, ich war einfach zu neugierig darauf. Der Pflaumennachtisch bestand eigentlich aus 4 Nachtischen - ein Pflaumenkuchen, eine Mousse, zweierlei hausgemachtes Parfait und dazu noch etwas Pflaumenkompott auf dem Teller - alles absolut gut. Die Preise sind etwas höher, als in anderen Lokalen der Region, aber für mein Empfinden komplett preiswert! Sehr gute Qualität, aussergewöhnliche Rezepte, toll präsentiert. Ein Grund, extra in die Gegend zu fahren!